کالی مرچ

Description

کالی مرچ:
بہترین کوالٹی اور 100% نامیاتی اجمل جڑی بوٹیوں والی کالی مرچ جو کہ کالی مرچ کی بہترین کاشت کرنے والی زمینوں سے پکی ہوئی کالی مرچ کے بیر سے دیر سے کاٹی گئی ہے بہترین نٹی ذائقہ اور شدید کھٹی مہک پیش کرتی ہے۔ اصل میں ماخذ اور جمع کی گئی اور غذائی اجزاء اور وٹامنز سے بھرپور، کالی مرچ صحت کے زیادہ سے زیادہ فوائد، خالص ذائقہ اور حقیقی معیار کو یقینی بناتی ہے کیونکہ رنگ اور سائز سے پہچانی جانے والی پوری فصل سے صرف 10 فیصد کاٹا جاتا ہے یا حاصل کیا جاتا ہے۔ دیر سے کٹائی کی وجہ سے، اجمل جڑی بوٹی کے کالی مرچ کا ذائقہ، بناوٹ اور خوشبو ہے، تاہم، اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات سے بھرپور ہے۔

عالمی سطح پر مقبول اور استعمال شدہ، کالی مرچ کو ذائقہ بڑھانے اور معدے پر منفی اثرات لائے بغیر تھوڑا سا مسالہ دار ٹچ دینے کے لیے مختلف پکوانوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ آپ جو بھی کھانا استعمال کرتے ہیں، اس کا ذائقہ مزید لذیذ ہو جاتا ہے جبکہ مناسب ہاضمہ کو فروغ دیتا ہے اور غذائی اجزاء کے جذب کو بڑھاتا ہے۔ سلاد، سوپ، بھنا ہوا گوشت، میٹھے اور دیگر قسم کے مصالحوں کے ساتھ، یہ بہترین جوڑا بناتا ہے۔

ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرنے سے، ہائیڈروکلورک ایسڈ کی رطوبت نظام انہضام کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ قبض، پیٹ کی سوجن اور گیس کے مسائل سے بچاتی ہے۔ مزید یہ کہ بہترین کیمیائی مرکبات کی کثرت بہت سی بیماریوں سے بچاتی ہے، سب سے اہم سوزش اور پیٹ کے اثرات۔

تحقیق:
کالی مرچ کے اندر اہم فعال جزو پائپرین، 2012 کے تحقیقی مقالے کے ساتھ اہم علاج کے فوائد رکھتا ہے، جس میں “امیونوموڈولیٹری، اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی استھمیٹک، اینٹی کینسرجنک، اینٹی انفلامیٹری، اینٹی السر اور اینٹی امیبک خصوصیات” درج ہیں۔ پائپرین جڑی بوٹیوں اور کیمیائی ادویات کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے، جیسے curcumin (ہلدی سے، Curcuma longa، p. 90)، اور بعض صورتوں میں، جگر کی طرف سے ان کی صفائی کو سست کر دیتے ہیں۔