پودینہ کوہی

Description

پودینا کوہی (Spearmint) ایک خوشبودار جڑی بوٹی ہے جسے Mentha spicata بھی کہا جاتا ہے پودینے کی ایک قسم ہے جو ایشیا اور یورپ سے تعلق رکھتی ہے۔ پوڈینا کوہی اپنے پاک استعمال کے لیے مشہور ہے۔ اس کے پتے (Spearmint استعمال) ہیں جو خشک اور تازہ دونوں شکلوں میں بہت سے کھانے کی اشیاء کو سجانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ کچھ مشروبات میں ذائقہ بڑھانے کے لیے اپنے جوہر بھی ہوتے ہیں۔ اسپیئرمنٹ سے نکالا جانے والا ضروری تیل عام طور پر مشروبات، مٹھائیوں، سوپ، سلاد، گوشت، مچھلی، چٹنیوں کے علاوہ سبزیوں میں استعمال ہوتا ہے پودینا کوہی کے قیمتی فوائد ہیں۔

یہ (Spearmint use) انفلوئنزا، گلے کی سوزش، آنکھوں کی سوزش کے ساتھ ساتھ سردی کی وجہ سے ہونے والے سر کی بھیڑ کے علاج کے لیے کولنگ تھراپی کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اسپیئرمنٹ یا (پودینا کوہی کے فوائد) کو ہضم کی نالی سے گیس کو نکالنے کے لیے ہربل کارمینیٹو اور معدہ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کی خوشبو کی وجہ سے، یہ سر درد اور سر کی بھیڑ کے مسائل کے علاج کے لئے بھی استعمال کیا جاتا ہے.

پودینا کوہی خاص طور پر ہاضمے کی خرابیوں جیسے پیٹ پھولنا اور درد کے مسائل کو دور کرنے میں مفید ہے۔ یہ چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم (IBS) کے علاج میں بھی مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ قدیم زمانے میں، یہ ہچکی، حرکت کی بیماری، اور متلی کے علاج کے لیے استعمال ہوتا رہا ہے۔